Fredelsloh (hakö). "Wir freuen uns, viele Stammkunden auch in Fredelsloh begrüßen zu können" -Wiebke Heinemeyer (Drüber) und ihr Team strahlten am Wochenende vor Glück, getragen von der Überzeugung, mit der Eröffnung der "Eis-Hütte" und "Wiebkes Hofcafé" mit Kuchen- und Eisspezialitäten hausgemacht ein deutliches Zeichen gesetzt zu haben. Das neue lukullische Highlight in der Deichstraße, mit einer Kulisse zum Verlieben, dürfte das über die Region hinaus bekannte und beliebte Töpferdorf am Rande der Weper erneut in den Fokus für Genießer rücken. Wiebke Heinemeyer: "Sobald die Corona-Bestimmungen es zulassen, machen wir das Café auf".
Zurück bleibt in Drüber allein die Kuchen- und Eisproduktion sowie die Verwaltung. Als gelernte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin mit Schwerpunkt Direktvermarktung und Landtourismus hat Wiebke Heinemeyer in Drüber zweifellos deutliche Spuren hinterlassen. Das "Milchhaus" im eng bebauten Unterdorf war lange Jahre überaus beliebtes Ziel unter anderem vieler Radtouristen auf dem Leine-Heide-Radweg, von Familien mit Kindern und Seniorengruppen aus dem Leinetal und darüber hinaus, die gern in den sympathischen, kleinen Einbecker Ortsteil kamen und von den Eisspezialitäten nur so schwärmten, inmitten ländlicher Idylle. Ab sofort heißt das Ziel "Herbst-Hof" in Fredelsloh mit "Eis-Hütte" und "Hofcafé".
Motto: "Eis ist heiß!" Zu bewundern ist natürlich auch die liebevolle Keramik von Sandra Hewekerl.
Fotos: Hartmut Kölling
