Einbeck. Das Hotel Hasenjäger bietet in der festlichen Jahreszeit die perfekte Location für stimmungsvolle Weihnachtsfeiern. Die liebevoll dekorierten Räumlichkeiten schaffen eine gemütliche Atmosphäre, ideal für private Feiern oder Firmenveranstaltungen. Besonders hervorzuheben ist die vielseitige Gruppenkarte, die speziell für größere Gesellschaften zusammengestellt wurde und kulinarische Highlights für jeden Geschmack bereithält.
Die Menüvorschläge beginnen mit einer Auswahl köstlicher Suppen: von der klassischen Weihnachtsbrühe (7,50 Euro) über die Tomatensuppe mit Zwiebeln und Gin-Sahnehaube (9,50 Euro) bis hin zu raffinierten Kreationen wie der Spitzkohl-Creme mit Gänseklößchen und Rauch-Sahne (8,50 Euro) oder der Kürbis-Kokos-Creme (8,50 Euro). Alternativ stehen Vorspeisen wie das Tomaten-Bruschetta (10,50 Euro) oder das Rinder-Kräuter-Carpaccio (17 Euro) zur Auswahl.
Hauptgänge für jeden Geschmack
Für den Hauptgang bietet die Gruppenkarte eine exquisite Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten. Klassiker wie die Rotwildkeule oder die ofenfrische halbe Ente laden zum Genießen ein. Auch Liebhaber von Rumpsteaks werden verwöhnt – ob das „Lady Steak“ (180 g) mit Kräuterbutter, Baked Potato, Sour Cream und Salat (29 Euro) oder das Pfeffersteak (250 g) mit Rahmsoße, grünem Amazonaspfeffer, Bohnenbündel und Kroketten (41,50 Euro).
Für Fischliebhaber gibt es Köstlichkeiten wie das Zanderfilet in Orangen-Mandel-Butter mit Zucchinigemüse und Risoleekartoffeln (30 Euro) oder den gedünsteten Steinbeißer nach Bordelaiser Art mit Blattspinat und Mandelreis (27,50 Euro). Wer es traditionell mag, kann sich für die dreierlei Medaillons mit Pfeffersoße, Speckbohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln (31 Euro) entscheiden.
Ein besonderes Highlight: die ofenfrische Gans für vier Personen, die direkt am Tisch tranchiert wird. Die mit Marzipan, Rosinen und einem Apfel gefüllte Gans wird mit Maronensoße, Rotkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln serviert – ein festlicher Genuss für 35 Euro pro Person.
Vegetarische Genüsse und süße Versuchungen
Auch Vegetarier kommen im Hotel Hasenjäger nicht zu kurz. Zu den besonderen Kreationen zählen Bandnudeln mit Brokkoli, Kirschtomaten und Knoblauch (16,50 Euro) sowie Gemüseschnitzel an Schnittlauchsoße mit Karotten und Salzkartoffeln (17,50 Euro).
Abgerundet wird das Menü durch eine verführerische Auswahl an Desserts: von Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne (10 Euro) über Walnuss-Parfait (11 Euro) bis hin zur Amarettini-Creme (6,50 Euro). Der winterliche Desserttraum für 12 Euro ist ein weiteres Highlight für alle, die das Festessen süß ausklingen lassen möchten.
Reservierung erforderlich
Für Weihnachtsfeiern ist eine vorherige Anmeldung bis spätestens sechs Tage vor dem gewünschten Termin erforderlich. Weitere Informationen zu Reservierungen und den Menüoptionen erhalten Interessierte per E-Mail unter
Lassen Sie sich und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen und erleben Sie unvergessliche Stunden im festlich geschmückten Ambiente des Hotel Hasenjäger.
Kontakt
Hotel Hasenjäger
Hubeweg 119
37574 Einbeck
Telefon: 05561 / 93020
www.hotel-hasenjaeger.de
