Fredelsloh (red). Das Bildungswerk Leben und Umwelt lädt ab dem 18. März 2025 immer dienstags von 15 bis 18 Uhr zu einer kulinarischen Reise durch das Jahr ein. In der Küche der Alten Schule Fredelsloh (Am Kapellenbrunnen 4) steht Selbstgemachtes im Mittelpunkt – von traditionellen Rezepten bis hin zu kreativen Neuinterpretationen.
Die wöchentlichen Treffen bieten Gelegenheit, alte und neue Techniken des Selbermachens in der Küche auszuprobieren. Auf dem Programm stehen unter anderem das Backen mit Natursauerteig oder Wildhefe, einfache Käseherstellung, das milchsaure Einlegen von Gemüse, das Sammeln und Verarbeiten von Wildkräutern sowie das Herstellen von Marmeladen, Fruchtaufstrichen und sogar Nussnougatcreme. Auch das klassische Einwecken wird auf althergebrachte Weise vermittelt.
Im Fokus steht dabei stets der jahreszeitliche Bezug: Was Garten, Natur und Saison aktuell bieten, wird gemeinsam entdeckt und verarbeitet. Dabei geht es sowohl um praktische Grundlagen als auch um ungewöhnliche Rezepturen, stets in geselliger Runde – denn gemeinsam macht’s einfach mehr Spaß. Kinder sind herzlich willkommen.
Die Teilnahme ist kostenlos – lediglich eine Umlage für die Lebensmittel sowie eine Spende für die Alte Schule nach eigener Einschätzung werden erbeten.
Anmeldung und Kontakt
Tel. 05555 / 522 (Anrufbeantworter)
E-Mail:
